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A água mineral é uma bebida essencial para o bom funcionamento do corpo humano. Ela pode ser sem gás ou com gás, sendo que a gaseificação pode ocorrer de forma natural ou artificial. A água mineral natural é retirada de fontes hidrominerais de áreas protegidas de poluição e possui minerais naturais, por isso possui propriedades terapêuticas.
Já a água com gás pode ser naturalmente gaseificada, tendo seu sabor mais suave do que a água gaseificada artificialmente. Ambas possuem o mesmo poder de hidratação. No entanto, a água com gás possui um pH um pouco mais ácido (5 – 6) do que a água mineral (pH 7 neutro), o que pode causar uma ligeira dilatação do estômago resultando em um leve desconforto se consumida em grande quantidade.
